Сегодня вечером, когда я обслуживала одну пару за обедом, мне напомнили, что я забыла принести им напитки. Конечно же, я долго извинялась и подумала, что эта пара меня поняла. Когда я принесла им напитки, мужчина сказал:
«У меня что, есть акцент?» Я ответила: «Да, очень милый акцент» (он был англичанином). Он добавил: «Тогда поняли ли вы, меня, когда я сказал: «Принесите, ПОЖАЛУЙСТА, МОЕЙ ЖЕНЕ СТАКАН ВОДЫ»?
Ответом на его непростительную грубость (а будучи официанткой, я встречалась с такой непередаваемой словами грубостью и раньше) был шок. Затем я снова извинилась и немедленно принесла воду. Однако мне захотелось, чтобы я им тогда ответила что-нибудь такое: «Извините, но я не проснулась сегодня и не пришла на работу с мыслью стать вашей персональной боксерской грушей». Что бы Вы предложили мне ответить ему тогда? Я бы очень хотела узнать ответ, превосходный и со вкусом.
Я сочувствую Вашему положению. В свое время и я тоже был официантом в длинном белом фартуке, вооруженный лишь ручкой, штопором и мельницей для перца — слабой защитой против бывающей иногда невыносимой обедающей публики. Вот поэтому мне и знакомо поведение, которое Вы описали. Тем не менее, я ничего не могу добавить такого, что могло бы улучшить Ваш ответ. Вы сделали все правильно: встретили грубость профессионально, держались с достоинством и выполнили свою работу, которая, как и все работы, имеет неприятные стороны. В случае с сервировкой стола одним из неприятных моментов является общение с грубиянами.
Встретить же сарказм еще большим сарказмом (или сильным взмахом Вашей мельницы для перца) — это неэффективно и, как правило, порождает еще большую грубость. На самом деле, ответить тем же — будет означать, что Вы опустились до уровня этого парня, а Вы же этого не хотите! Непоколебимый профессионализм и спокойная вежливость часто гасят вспышки, подобные той, которую Вы описали. Если повезет, такое поведение оставит виновную сторону чувствовать себя довольно глупо и выглядеть болваном перед своим компаньоном по обеду. А все это — и, я думаю, Вы со мной согласитесь—отличный результат.
Обсуждение на форуме по материалам
etiket2.com
что же вы)))устали наврное немного))))посе тителей нужно любить, как дет
Хотела только зад
