Продолжение статьи, ставшей популярной на сайте всего за три дня! Высказывания официантов практически не редактировал.
Администрация сайта не поддерживает радикальные высказывания многих работников сферы обслуживания. Но такие мнения существуют. В ближайшее время мы услышим мнение гостей ресторанов. А как же они относятся к официантам? Ждите статью.
А меня бесит, когда спрашивают, какие у вас есть сигареты, им перечисляешь: винстон, кэмэл, милд сэвэн, лючия, эпик, салем. А меня спрашивают: "А парламент есть?" Я - нет. У нас есть только те, которые я перечислила и парламента я там не сказала. Меня опять переспрашивают, я опять перечисляю, они меня спрашивают, а кент есть? Ууууухххх!!!! Я уже еле сдерживаясь: "НЕТ!!!!"
Когда зажигалки забирают бесит.
Еще бесит, когда стол обслуживаешь просто на свой взгляд идеально, когда все вовремя, чисто и красиво, а тебе говорят спасибо и со счета 10000 оставляют полтос!!!!!!
И еще бесит, когда орут, что все так долго, когда видят, что полный зал. Когда задерживают у их стола на минут пять, когда у меня помимо них еще столов восемь!!!!!!!!!!
Ребят, у хорошего официанта гости вообще не должны открывать меню. Меню для дураков, а вы еще хотите больших чаевых! Сейчас принято считать, что официант это подавашка или работа для студента. Во многих фильмах официант представлен в образе мужчины лет за сорок с большим чемоданом опыта за плечами. Конечно такой образ уместен только в хороших, дорогих ресторанах, а не во всех подряд кафешках и биструхах. Меня бесит, когда повара не успевают, а гости думают, что официант стоит в носу ковыряется и не хочет им блюдо нести или когда говорят, но вы поторопите пожалуйста.
Меня бесит, когда какая-нибудь не в меру пьяная "тусовщица" заваливается в 6 утра и начинает: "Дееееевушка, а у вас есть что-нибудь русское??? картошечка там с мясом??? я рыбу вообще не ем..." спрашивается, на кой х... ты приперлась в суши-бар????
Меня бесит,когда наши гости из всех столов в зале выбирают единственный грязный, который еще не успели убрать, причем весь зал свободен!!!!! Но нет все идут целенаправленно к грязному! Бесит, когда спрашивают -А есть что-нить уже готовое???... Как будто в бистро пришли!
Меня бесит работать в субботу утром и днём, когда в ресторан стайками прут "сучки крашеные", заказывают себе каждая на отдельный счет, да еще заказывают с соседнего ресторана (у нас можно)... Поридираются ко всему... А потом с гордым видом подают 20 рублей чая....=/
А меня бесит, когда гости всем довольны, 100 раз скажут спасибо, улыбаються довольными мордами, говорят как у нас хорошо и что мы такие клевые, а в итоге 10 рублей на чай!!!
Меня бесит, когда на столиках стоят резервы и какие-нибудь малолетки или просто б...ло тупо садятся или просят показать список заказов!!!!!, а потом когда им культурно объясняешь, что этот столик уже заказан поднимают истерику и называют тебя хамлом! Еще бесят пьяные мужики. которые приходят с женами все такие приличные, а к концу вечера начинают подмигивать и просить номер телефона. Иногда бесят постоянные посетители,которые приходят каждый день, как на работу и по 10 раз пролистав меню заказывают только пиво и еще садятся за бережно сохраненный тобой уютный столик для милых, добрых, желанных гостей с толстыми кошельками, если ты еще не успел кинуть на него левый резерв!!!!(
Мда уж....жутко бесит, когда садятся за зарезервированный столик(((( мы уже и карточку напечатали-для слепых, реально. размером где-то десять на пятнадцать сантимнтров...естественно-никто ее типо не замечают, а один раз был гость,кот сказал, когда я к нему подошла сказать, что вообще-то вы сели за зарезервированный столик и указала на табличку, он мне выдал:да вы только что ее поставили! при этом весь зал(кроме этого стола) были пусты...идиотизм
Больше всего меня бесят малолетки и молодые...Заваливает вечером толпа, заказывают 1 картошку фри, 8 пачек рыбки и 10 л пива!Занимают 3 столика, сидят там до утра и оставляют после себя страшный беспорядок.Так мало того, они еще и на чай не дают!Пипец!
Еще бесит шеф, который мне постоянно напоминает сделать то, что я уже давно сделала.Напрягают дауны, которые просят поставить другую музыку и угрожают увольнению с работы!
Напрягает забытняк по ночам, огда хочется спать, а они гады все лезут и лезут, лезут и лезут...
а еще мне надоело постоянно врать, что у меня нет мобильного телефона, тк всем его надо знать!!!!!!!!
Ребятки, посмотрите фильм " большая жратва" и вам станет легче и интересней работать)
Фильм в тему, его смотрели еще два года назад всем рестораном- по рукам передавали диск как библию:)
тока этот фильм ерунда по сравнению с нашими буднями!это я имею ввиду гостей, там таких конченных уродов не было!
Меня бесит старший официант - Анжела!!!!! Если ты меня слышишь - ты меня очень БЕСИШЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Да и не только меня...
A ещe бесит, если идeшь: подносы в обeих руках, в зубaх, нa головe и т. д., a гости в один голос орут:-дeвушкa, примитe зaкaз!,-дeвушкa, a что у вaс с вентиляциeй?!,-дeвушкa можно счeт! дeвушкa-девушкa... мож это моe новоe имя?
А меня бесит, да даже не бесит, так, забавляет, когда гость заказывает к примеру "тирамису", а я ему говорю, нет у нас тирамису, и он с недовольным видом "а что у вас вообще есть тогда?"
бесят улитки (тёлки которые приходят в ох...ое заведение, берут чайник чая за 130 рублей на двоихбля и сидят по 6 часов) или берут один ванючий штрудель на двоих и стакан сока обычного естесственно(хорошо хоть не один на двоих))) сидят и занимают стол, когда средний чек у нас полтора рубля без алкоголя))) разве на таких можно выручку сделать??? еще бесит когда стоишь у стола (в поле его зрения в смысле) когда уже кушают или поели и просто сидят, ждешь когда попросят счет, они тебя видят... ты стоишь (хотя так охота в туалет, что щас из ушей польется, или курить, когда ты до этого 4 часа пробегал в запаре), стоишь... стоишь... стоишшшшь, а потом тока в стафф или в туалет, они блин кого нить просят "а посчитайте нам пожалуйста, а то офицантка наша к нам совсем не подходит" и естесственно пока тя ищут они начинают одеваться, подходят к бару, стоят над душой, все судорожно ищут твою карту чтоб рассчитать, бля возвращаешься, рассчитываешь (это выглядит как через прилавок совдеповского магаза продуктов или хоз товаров) они забирают всё до последней десятки и еще недовольные уходят!!
меня бесит когда наш Валера составляет такой график, что легче слонов пасти чем работать в пятницу,меня бесит что приходишь на работу со второй половины дня и узнаешь что у тебя банкет без предзаказа на горячее человек 25 через полчаса, и ты должен его с... в одно лицо вывезти, меня бесит когда запара и сомелье не выходит на работу и приходится носится самому с вином туда обратно........меня бесит все фишки ранее сказанные про сигареты и зажигалки-так это колотит...........меня жестко бесит когда я форму забываю дома, меня бесит когда стол на 6 рыл закажут 6 разных горячих, да еще таких что повару хочется плакать над слипом, а потом удивляются что через десять минут не готово, и ты стоишь как дибил им объясняешь что с... не могут голубцы или заяц с... приготовиться за десять е... минут,...меня бесят отдельные счета, бесит когда хостес хочет пойти покурить и еще ведь с... именно тебя попросит посмотреть за этим с.... хостесом, бесит когда родители приходят с маленькими детьми, заказывают им пельмени, а потом ходишь и собираешь их с пола,..................ВОТ_))))))
Продолжение следует...
Обсуждение на форуме по материалам сообщества в vkontakte.ru
ребята..ну вы че..пепетц..я тоже работаю в суш и-баре..по шесть столиков на 
В едь в зале и н
0 и зарплата 400р.выход+3%от выручки.и ча
